Какие у вас ассоциации со словосочетанием «полезный десерт»? Для нас это блюдо без белой муки и сахара, с более полезными ингредиентами в составе. Как в этом чизкейке, например. Нам удалось заменить песочное тесто орехами и финиками — это подарило десерту карамельный привкус и интересную консистенцию. Для начинки взяли, конечно же, сливочный Almette и сироп топинамбура. Чизкейк получился воздушным, легким, ароматным, словом, никогда не скажешь, что здесь есть что-то непривычное!