🍉 Арбузы и дыни. В этом году они еще слаще и вкуснее, заметили? Если есть их просто так надоело, предлагаем готовить смузи или закуски. Арбуз, например, отлично сочетается с мятой и творожными сырами, и Almette — не исключение. Дыни лучше подавать с итальянской ветчиной прошутто, моцареллой и базиликом.
⠀
🍇 Виноград сейчас самый сочный. Неважно, какой сорт вы выберете (наиболее сладкие — кишмиш, «дамские пальчики» и мускат крымский), важно обращать внимание на плоды. Гроздья должны быть полными, без плесени, а сами ягоды — крепкими, упругими и без повреждений.
⠀
🍎 Разновидностей яблок — не пересчитать по пальцам. Предлагаем активно использовать их в готовке. Антоновку пускать на шарлотку, строевские — запекать со сливочным Almette и орешками, из «малинки» варить джемы, а мельбу есть просто так, этот сорт слишком нежен для готовки.
⠀
🍁 Сезон грибов постепенно сходит на нет, так что если вы не успели наесться ими — сейчас самое время. Подосиновики, белые, лисички, опята — жарьте, тушите, запекайте и, конечно, замораживайте к зиме.