​Мильфёй с кремом из Almette и черешней

Как жаль, что черешня бывает только раз в году! Поэтому хочется есть её килограммами и готовить с вкуснейшие десерты 🍰
Например, любимый многими мильфёй. Сочные ягоды, хрустящими коржики из слоёного теста и прослойки нежного сливочного крема на основе Almette – кажется, самое время позвать гостей на чай 😉

Вам понадобится:
🔸 Almette сливочный – 1 баночка
🔸 cлоёное тесто бездрожжевое – 1 пласт
🔸 греческий густой йогурт – 70 г
🔸 черешня – 50 г
🔸 шоколад тёмный – 20 г
🔸 сахарная пудра – по вкусу
🔸 апельсин – 1 шт.
🔸 яйцо – для смазывания теста
🔸 сахар – для обсыпки.

Готовим:
1. Слоёное тесто заранее разморозьте. Раскатайте тонким слоем и нарежьте на 6 частей.
2. Наколите тесто вилкой по всей поверхности. Смажьте взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Запекайте в духовке, разогретой до 180 С, около 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета. Готовые коржи остудите до комнатной температуры.
3. Для крема Almette взбейте с йогуртом, цедрой апельсина и сахарной пудрой.
4. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки.
5. Собираем мильфёй слоями: коржик, крем, тёртый шоколад, черешня. Повторяем слои.

#выпечка_с_Almette
#Almette #AlmetteCulinary #инстаграмеды #фудфото #мильфей #черешня #выпечка