​Каннеллони со шпинатом и сырно-сливочным соусом с орехами

Пожалуй, это самое сливочное блюдо на свете 😍
Каннеллони, фаршированные шпинатом и Almette, присыпанные пармезаном и кедровыми орешками. Спешим поделиться с вами рецептом этого шедевра!

Ингредиенты:
🔸 Almette с грибами – 100 г
🔸 каннеллони (полые трубочки из пасты) – количество регулируйте под вашу форму для запекания
🔸 шпинат свежий или замороженный, листовой – 200 г
🔸 сливки 20%-е – 200 мл
🔸 пармезан – 20 г
🔸 чеснок – 1 зубчик
🔸 кедровые орехи – горсть
🔸 тимьян
🔸 оливковое масло

Приготовление:
1. У шпината удалите жёсткие веточки. Обжарьте его с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне, остудите.
2. Каннеллони сварите до полуготовности в подсоленной воде. Так, если на упаковке написано, что они варятся 19 минут, варите примерно 6-7.
3. Перед тем как доставать их из воды, добавьте немного оливкового масла. Масло должно попасть в центр пасты, чтобы она точно не слиплась. Доставать каннеллони нужно очень аккуратно.
4. Остывший шпинат смешайте с Almette и при необходимости подсолите.
5. Зубчик чеснока раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте. Смешайте со сливками, листиками нескольких веточек тимьяна и щепоткой соли.
6. Каннеллони начините сырно-шпинатной начинкой и выложите в форму для запекания.
7. Залейте сливочной смесью: она должна покрывать пасту. При необходимости немного увеличьте количество сливок.
8. Запекайте в духовке при 180 °С около 25 минут до красивой золотистой корочки.
9. Готовые каннеллони подавайте с пармезаном и кедровыми орешками. Украсьте свежим тимьяном.

Приятного аппетита!

#основноеблюдо_с_Almette
#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #пастафарианство #паста #пастапаста #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #nature #шпинат #инстаграмеды #фудфото