​Кускус из цветной капусты с зеленью и Almette

Помните, мы просили сохранить оставшуюся цветную капусту?😊 Сегодня готовим из неё кускус!
Это блюдо станет для вас настоящей находкой: полезно и невероятно вкусно 💛

Ингредиенты:
🔸 цветная капуста – 1/2 кочана (используем остатки от стейка)
🔸 Almette с зеленью – 2 ст. л.
🔸 помидоры черри на ветке – 1 шт.
🔸 миндальные лепестки – 1-2 ст. л.
🔸 мята – 1 веточка
🔸 кинза (листья) – с 3-4 веточек
🔸 оливковое масло
🔸 чеснок – 2-3 зубчика
🔸 тимьян – несколько веточек
🔸 куркума – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Капусту разберите на соцветия и измельчите в блендере частями в 5-6 заходов. Также вы можете воспользоваться обычной крупной тёркой.
Важно, чтобы капуста не превратилась в кашу. По консистенции она должна напоминать рис.
2. Помидоры выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом, присолите крупной солью, а рядом выложите раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Запекайте при 200 °С около 10-15 минут. Черри станут мягче, а на некоторых из них лопнет шкурка.
3. В сковороде на оливковом масле обжаривайте цветную капусту в течение 4-5 минут.
4. Добавьте куркуму, миндальные лепестки и посолите по вкусу, перемешайте.
5. Добавьте часть помидоров и порезанную зелень, перемешайте.
6. Выложите кускус из цветной капусты в тарелку, сверху – Almette. Украсьте целыми листиками кинзы и мяты.

Приятного аппетита!

#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #ппэтовкусно #рецептыпп #ппсоветы #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #ппрацион #инстаграмеды #основноеблюдо_с_Almette #фудфото