​Медовый кекс с тимьяном

Пусть ваша любовь будет такой же яркой и пламенной, а жизнь сладкой, как наш пряномедовый кекс 😍 Этот десерт — и признание, и пожелание, и отличная идея для романтичного Дня святого Валентина 💕
Ещё тёплым нарежьте кекс на ломтики и подавайте с нежным Almette сливочным.

Ингредиенты:
🔸 Almette маасдам – для подачи
🔸 мёд жидкий – 200 г
🔸 мука – 220 г
🔸 яйца – 2 шт.
🔸 сливочное масло – 50 г
🔸 курага – 150 г
🔸 сода – 1 ч. л.
🔸 соль – щепотка
🔸 корица – 1/2 ч. л.
🔸 имбирь молотый – щепотка
🔸 гвоздика молотая – щепотка
🔸 кардамон молотый – щепотка
🔸 бадьян молотый – щепотка
🔸 тимьян – несколько веточек

Приготовление:
1. Если специи не порошковые, разотрите их в ступке и просейте через сито.
2. Мёд с маслом выложите в миску и поставьте на водяную баню. Растопите и перемешайте до однородного состояния (не кипятите!).
3. В большой миске смешайте просеянную муку с солью, содой и специями.
4. Влейте сливочно-медовую смесь в сухие ингредиенты, перемешайте.
5. Курагу нарежьте кубиком, яйца взбейте венчиком и добавьте оба ингредиента в тесто.
6. Формочки для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
7. Выложите тесто, заполняя формы не более чем наполовину: кексы сильно поднимутся.
8. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, при необходимости можно чуть уменьшить температуру и увеличить время выпечки.
9. Готовые кексы подавайте с Almette и листиками тимьяна.

Приятного чаепития!

#десерты_с_Almette
#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #медовыйкекс #деньсвятоговалентина #14февраля #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #рецептывыпечки #инстаграмеды #фудфото