​Луковый суп

Ломтик багета с запечённым Almette идеально подходит к супам 🥖 Смело добавляйте к творожному сыру любимые травы и специи и отправляйте в духовку 😋
Мы приготовили эту закуску с луковым супом. Густым, ароматным и наваристым!😉

Ингредиенты:
🔸 Almette с чесноком – 100 г
🔸 лук-шалот – 7-8 шт.
🔸 бульон куриный или овощной – около 1 л
🔸 сливочное масло – 1 ст. л.
🔸 мука – 1 ст. л.
🔸 багет – несколько кусочков
🔸 чеснок – 1 зубчик
🔸 тимьян – несколько веточек
🔸 белое вино – 100 мл
🔸 оливковое масло

Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок очень мелко нарубите.
2. В кастрюле, подходящей для жарки, разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте лук с чесноком и несколькими веточками тимьяна на среднем огне в течение 20 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте вино и готовьте, постоянно помешивая, пока оно полностью не испарится.
4. Всыпьте муку и обжарьте всё вместе.
5. Влейте бульон. Суп не должен быть очень жидким, поэтому нужно контролировать его количество. Подсолите суп по вкусу. Готовьте ещё примерно 20 минут.
6. За это время кусочки багета смажьте Almette, полейте оливковым маслом и выложите веточки тимьяна.
7. Запеките багет с Almette в духовке под грилем до хрустящей корочки. Готовый суп подавайте с сырными тостами.

Приятного аппетита!

#основноеблюдо_с_Almette #Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #супчик #warm #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #nature #луковыйсуп #инстаграмеды #фудфото