Кролик в сливочном соусе

В холодах определённо есть свой плюс. Хотя бы потому, что тёплые блюда только-только из духовки становятся особенно вкусными 😋 Как этот безумно ароматный кролик с овощами в сливочном соусе 😊

Ингредиенты:
🔹 кролик (ножки) - 2 шт.
🔹 Almette с зеленью - 1/2 баночки
🔹 розмарин - 1 веточка
🔹 чеснок - 2 зубчика
🔹 розовый перец горошком - по вкусу
🔹 лук-шалот - 2 шт.
🔹 морковь - 2 шт.
🔹 оливковое масло - 2 ст. л.
🔹 сливки (22%) - 100 мл
🔹 картофель - 300 г
🔹 сливочное масло - 30 г
🔹 укроп - 1-2 веточки

Приготовление:
1. В сковороду налейте масло, обжарьте кролика с двух сторон до золотистой корочки с добавлением зубчиков чеснока.
2. Переложите в форму для запекания.
3. На этой же сковороде обжарьте крупно нарезанные лук и морковь.
4. Переложите к кролику.
5. Almette смешайте со сливками, подсолите.
6. Добавьте розмарин и розовый перец. Залейте сливочной смесью.
7. Форму для запекания закройте фольгой и уберите в духовку на 45 минут при 180 °С.
8. Картофель сварите. Добавьте немного сливочного масла и укропа.
9. Подавайте кролика с картофельным гарниром.

https://youtu.be/Q1P8yzO6o2E

#Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #кроликвдуховке #eatdelicious #приятногоаппетита #инстафуд #nature #рецептдня #рецептынакаждыйдень #инстаграмеды #основноеблюдо_с_Almette #фудвидео