Котлетки из гречки с Almette и белыми грибами

Осталась вареная гречка? Тогда самое время приготовить из нее ПП-котлеты и добавить Almette для сочности 😍

Ингредиенты для котлет:
🔹 Almette с грибами – 1/2 баночки
🔹 Гречка отварная – 300 г
🔹 Лук-шалот – 1 шт.
🔹 Петрушка – пара веточек
🔹 Чеснок – 1 зубчик
🔹 Яичный желток — 1 шт.
🔹 Отруби (для обваливания котлеток)
🔹 Соль, перец — по вкусу

Для подачи:
🔹 Белые грибы – 200 г
🔹 Almette с грибами – 1 ст. л. на порцию
🔹 Тимьян – 2-3 веточки
🔹 Чеснок – пара зубчиков
🔹 Соль, перец — по вкусу
🔹 Микрозелень для украшения
🔹 Оливковое масло — 100 мл

Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.
2. В миску выложите готовую гречку. Добавьте Almette, обжарку, яичный желток и мелко нарезанные листики петрушки. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3. Сформируйте котлетки и обваляйте в отрубях.
4. Котлетки можно запечь в духовке, а можно обжарить с небольшим количеством оливкового масла на сковороде.
5. Для подачи белые грибы нарежьте слайсами. Обжарьте их с добавлением зубчиков чеснока и веточек тимьяна в течение 6-7 минут. Посолите по вкусу.
6. Готовые котлетки подавайте с ложкой Almette и грибами. Украсьте микрозеленью.

Приятного аппетита!

https://youtu.be/uKkUU6acSyU

#пп_с_Almette #Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #гречка #ппкотлеты #инстаграмеды #отруби #правильноепитание #ппужин #ппрецепты