​Тарталетки на пряном тесте с инжиром

Сезон инжира в самом разгаре 💜 А вы любите эту ягоду?
Мы предлагаем рецепт тарталеток с инжиром на универсальном пряном песочном тесте. 👉 С ним можно экспериментировать и готовить другие десерты.

Ингредиенты для теста:
🔸 масло сливочное – 100 г
🔸 мука – 200 г
🔸 сахар тростниковый – 50 г
🔸 яйцо – 1 шт.
🔸 корица – 1/2 ч. л.
🔸 мускатный орех – щепотка
🔸 сухой имбирь – 1/2 ч. л.
🔸 молотый кардамон – 1/3 ч. л.

Для начинки:
🔸 сахарная пудра – по вкусу
🔸 инжир – несколько шт.
🔸 лимон – 1 шт.
🔸 йогурт греческий – 100 г
🔸 Almette Маасдам – 100 г
🔸 фисташки или другие орехи – для украшения

Приготовление:
1. Для теста холодное сливочное масло нарежьте кубиком.
2. Соедините его с мукой, сахаром и специями. Руками разомните в крошку.
3. Добавьте яйцо и замесите мягкое пластичное тесто.
4. Разделите его на части и разровняйте по формочкам для запекания. Наколите коржи вилкой и поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С. Готовую основу остудите до комнатной температуры.
5. Для крема взбейте Almette с йогуртом и сахарной пудрой. Добавьте цедру с одного лимона, перемешайте.
6. Выложите крем на тарталетки, украсьте инжиром и фисташками.

#выпечка_с_Almette #Almette #AlmetteCulinary #рецепты_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #eatdelicious #инстафуд #тарталетки #инжир