​​"Чёрный русский" с квасом
#алкоголь

Ингредиенты:
150 мл кваса
60 мл водки Beluga
30 грамм злакового багета
5 грамм молочного шоколада
15 зерен кофе
немного тмина и соли по вкусу
250 грамм льда

Приготовление:
Предварительно бутылку водки сутки настаивать вместе с 15 кофейными зернами и половиной палочки ванили. Затем 160 мл кваса выпарить и получить 40 мл хлебного сиропа, который настоять 6 часов на тмине и процедить. Смешать водку и сироп, а после отфильтровать в охлажденный бокал.
Уместно украсить стакан крутоном. Приготовить крутон можно так: нарезать багет ломтиками и подсушить их, затем обмакнуть край хлебца в растопленный шоколад и посыпать морской солью.