​​Горячий шоколад с апельсиновым ликером
#алкоголь

Ингредиенты:
Молоко 2 стакана
Сливки 1 стакан
Сок апельсиновый ½ стакана
Цедра апельсина 3 куска
Шоколад темный 170 г
Ликер «Гран Марнье» 0,3 стакана
Сливки взбитые по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюле смешайте сливки, молоко, апельсиновый сок, кусочки цедры и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В небольшой миске смешайте мелко поломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешивайте, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Смешайте с остальной молочной смесью.
3. Поставьте на средний огонь и варите, не давая сильно кипеть, примерно 2 минуты, помешивая. Извлеките цедру и вмешайте ликер.
4. Разлейте шоколад по чашкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.