​Простой пост про алиготе Сделать из этого сорта винограда вино сложнее, чем кисленькая лимонная водичка с меловым поскрипыванием, чрезвычайно сложно. Поэтому алиготе дороже 500 рублей меня невероятно привлекает, неужели действительно удалось что-то выше этого? Добавим непростое взаимодействие с бочкой, субтильность, хрупкое равновесие, а также склонность к саморазрушению, чтобы действительно заинтересоваться — что такого чарующего может быть в спецсерии, разлитой год назад? Алиготе 2019. Лимитированная серия. Усадьба Перовских Аромат: белые каллы, зелёный абрикос, сливочная помадка, толченый мергель. Покусывающая интегрированная кислотность, тело легче среднего. Сбалансированное. Оттенки вкуса: тальк, айва, ирисы, суфле фисташковое, белковая пастила 88/100 Если есть фанаты сорта (а говорят, в Бурятии Бургундии уже завелись) это прямо стоит попробовать. Здесь развиваются 50 оттенков тональности пастилы в разной степени заветренности. Лицо алиготе сохранено, касание бочки практически не ощутимо, а год выдержки в бутылках дал начало третичным ароматам. Остальным пугаться не надо, если Вам налили, это не кисляк, а утонченное белое вино, но шардоне в этой ценовой категории (1950 рублей - Красностоп), скорее всего, вы сможете найти интереснее. Так как я, скорее, в первой группе - надеюсь, Усадьбы Перовских продолжит спецсерию в годах. Первый подход - в зачёт. #дегустации #усадьбаперовских