​Вино красное выдержанное - 1650 рублей (VIC) Когда на рынке появляется новый бренд, всегда интересно покопаться в той истории, что они придумали для своего вина. В данном случае всё вокруг бренда как-то не очень очевидно. Gavras - древний род то ли понтийских греков, то ли армян, который вел феодальные войны внутри Византии, а попутно возглавил княжество Феодоро на полуострове Крым (достаточно вспомнить примерно 1100 год). А вот теперь это еще и винный бренд, размещающийся между винзаводом STN в Севастополе и селом Айвовым, где у них заложены виноградники. Честно говоря, понять кто и что довольно сложно, но можно проследить общие закономерности: Бренд-амбассадор, а также винодел Азат Хдрян - сын Армена Хдряна, учредившего несколько юридических лиц месте с Натальей Степаненко (в честь нее теперь бывший завод Яйла называется STN), занимающихся гостиничным бизнесом и выращиванием винограда. ООО Авинас - их агропредприятие, где заложили и сира, и левокумский, и, видимо, некоторые армянские сорта в 18-19 году, но в реестр МСХ они пока не введены (видимо, на сортоиспытании). Первый релиз вин выполнялся из сырья Мангупа (поправка: сира, пишут, своя). Меня заинтересовала сира - раньше же у Мангупа были довольно сильные вина на ее основе. Я искренне думал, что виноделом проекта является Андрей Долингер (беглый на юга сомелье из СпБ), но нет в пресс-релизах указано, что Азат сам взял на себя эти функции при консультациях Алексея Сапсая. Сира Резерв 2021. Gavras Estate Аромат: шоколад, черная вишня, замша, сливовый джем, влажный табак, обугленная стружка, лесной орех. Характер тягучий, тело мясистое при не очень высоком алкоголе. Танины очень низкие. Кислотность ниже средней. Весьма компотисто. Оттенки вкуса: Черная слива, черноплодка, кожа, клюква. 88/100 Хорошая заявка на победу, но не хватает какой-то конкретики. Качественный развивающийся аромат разбивается о мощное, но легкое тело, и вино ощущается каким-то переростком, запихнутым в крошечные глю-глю штанишки. Интереснейший образец, совершенно иного стиля, абсолютно не похожий на то, что показывал сам Мангуп в 2019 и 2020 годах. Я наблюдаю концентрацию сираистов в Геленджике - там у всех похожий тяжелый ширазный премиальный стиль (Шато де Талю, Дивноморское, Усадьба Маркотх), рассчитанный на 10 лет хранения. В этом образце, скорее всего, хотели реализовать стиль с берегов Роны, зачем-то свернув в сторону легкой фруктовости. При этом получилось вино на здесь и сейчас, которое вряд ли станет сильно лучше с годами. С другой стороны, на пальму интереснейшего глю-глю стаканами этот образец может претендовать точно. Поспорил бы с Мишкой Вивандьер в общем зачете. Но не пора ли от стаканов вернуться к бокалам? Или молодежь все-таки решает? Может 2021 просто такой? 🧐 #дегустации #gavras