Оказывается, в Москве кроме ресторанов Абрау - сами виноваты, что пришли - и RWB - приподзакрылись/приподоткрылись - есть и третье место, где вся винная карта состоит исключительно из российских образцов - 12 Бокалов.
Когда я вчера выходил оттуда, менеджер дежурно спросил, все ли мне понравилось.
Вы знаете, это как спрашивают о делах, совершенно не подразумевая, что получат детальный ответ о том, что дела на самом деле не очень.
Посыпать гостей перцем - это не ок. Принесли тар-тар, спросили - перцу? Я отказался, а мой собеседник согласился. Официант достал мельницу и стал посыпать блюдо так, что пришлось отряхиваться.
Фокачча с вином - хорошая затея. Представьте мое недоумение, когда вместо нее принесли батон в нарезке с комментарием, что печка сломалась, поэтому вот.
Подача белого вина почему-то совсем иная, чем красного. Последнее дают пробовать заказавшему, видимо, чего-то опасаясь. Белое льют без всяких прелюдий.
Я пытался заказать для гостей вот этот Гранд Резерв от Цимлянских Вин на что мне принесли Ведерников с синей этикеткой с комментарием, что это тоже самое, а того просто нет. Ну вот так.
Дальше я допустил ошибку, не обратив внимание на то, что цимлянский черный в карте стоит как Гранд Резерв, а вот красностоп-саперави совсем нет. Это младшая линейка, что накладывает тяжёлую овощную печать банкротных лет.
Телячьи щеки по меню оказались на поверку фрагментами тушёнки, высыпанными на картофельное пюре. Почему это не просто тушёнка с пюре, я не очень понял.
Тар-тар был не очень плох. Но тут дело в том, что на прошлой неделе на Патриарших я пробовал отвратительный тар-тар, поэтому на контрасте этот вполне подошёл.
Из хорошего - сырная тарелка, бокалы, да Семисам Рислинг Пино Блан 2020 (минерально-цедровое кислотное белое вино, весьма бодрящее), а ещё пустой зал - но кажется, я догадываюсь почему.
Впрочем, всегда можно опровергнуть мои впечатления - сходив лично. Вот они где: 12 Бокалов, Бережковская наб., 12
yandex.ru/maps/or…21467771
