​Российское выдержанное красное вино из сиры – 3000 рублей (бутики Абрау-Дюрсо) Это вино от самой резонансной винодельни нашего внутреннего рынка, про которую и так всё понятно, но при этом и на сегодняшний день доподлинно не известно, ни кто ей по факту владеет, ни кто курирует - ООО Лазурная Ягода, вот и вся информация. Когда-то ее опекали структуры Абрау-Дюрсо, потом какую-то часть приобрел/простимулировал г-н Тимченко, вот, пожалуй, и всё, что может быть установлено через открытые источники. Она была сравнительно небольшой с двумя участками, составляющими вместе около 30 га примерно с 2009 года. Сейчас к ним присоединились еще новые посадки для Второй линии, а там может быть под 100 га, что выводит предприятие на уровень крепких середняков по объёмам. Вина этого хозяйства регулярно упоминаются при официальных приемах, при этом свободно встречаются в продаже. В Абрау в какой-то момент была практически вся линейка (сейчас что-то нет на сайте), пару позиций всегда можно встретить в Перекрёстке, и тем сложнее не встретить в любом бутике российских вин. На Дивноморку всегда есть спрос. Один винодел из Геленджика называл достижения проекта фантастическими, упирая на то, что еще 20 лет назад никто и предположить не мог, что под Геленджиком можно делать что-то кроме полусладких Черных глаз. Всему виной современная агротехника, позволяющая компенсировать любые недостатки терруара - вино можно делать и там, где мокро, жарко, холодно и сухо (в разумных пределах, конечно). Усадьбе Дивноморской удается сделать всё: Пино блан, каберне совиньон, классические игристые вина, красные и белые купажи, тяжеленное ребо, легкое шардоне. Меня же когда-то заинтересовала сира, и после открытого накануне мурведра я задумался - а что с ней? Сира 2019. Усадьба Дивноморское Аромат: черная слива, замша, кремень, грунт, табак, сигарный ящик, старое лакированное дерево. Танины низкие, кислотность средняя, алкоголь хорошо интегрирован, выдает себя теплотой. Оттенки вкуса: ежевичный тарт, табак, шоколад. 87/100 Такой Риттер-спорт винной полки. Тяжёлое неповоротливое однозначное вино. Уровень высокий - но как прима балета, набравшая лишних килограмм 40 - Грация прослеживается, но изящности нет как нет. Вино абсолютно готовое, нет особенного смысла ее додерживать до каких-то сроков. Как и предполагается стандартному чиновничьему подарку - пить можно и нужно прямо сейчас. В этом плане с сирой от Дивноморской всё очень просто. Наверное так и должно быть 🤓 Если стоит вопрос, что у них интереснее всего - игристые. Они весьма недешевы, но это лучшее, что они производят, как мне кажется. Остальное сделано хорошо, но огонь в душе не разжигает 🧯 #дегустации #усадьбадивноморское