Вчера я открыл очередной образец - он так и стоит, ведь что с ним делать не понятно, а как вино он просто не состоялся. В принципе, я предполагал, что так будет еще до того, как взял бутылку с полки. Изучение российского виноделия не бывает без разочарований, особенно в нижнем сегменте вин до 300 рублей. Переиначивая известную поговорку, хорошие вина хороши по-своему, дрянные вина плохи одинаково. Ну или почти одинаково, поскольку в российском виноделии этих грехи можно перечислить. Вот сегодня тем и займемся. Ниже по пунктам, что с российским вином случается не так, и возможные причины произошедшего. Кстати, так как я не являюсь участником производства, то только могу предполагать, что привело к тому или другому эффекту. Если Вы знаете точно - напишите в комментариях. Обсудим! Грех первый. Кислотность кусающая Вино содержит кислоты, мы ощущаем разные степени их содержания за счет уровня кислотности. Где-то меньше, где-то больше. По этому параметру можно в том числе делать вывод сколь
