Коллекция российских розе этих летом не перестает прирастать. В российском виноделии возникают новые совместные проекты, где дистрибьютеры напрямую заказывают виноделам подготовить позиции, наиболее востребованные рынком.
Винодельня Сухая Гора, запомнившаяся ранее серией вин SORT, разработала совместно с дистрибьютером ВЕРИГО трендовое вино для этого лета - розе Сухая Гора, что скоро должно появиться в бутиках и ресторанах.
В соответствии с лучшими мировыми практиками розе изготовлено по технологии короткой мацерации на мезге и дальнейшей винификации "по-белому" из французского купажа каберне совиньона и сира (55/45), выращенного на участках хозяйства, что расположены на вершинах невысоких холмов в предгорьях Кавказа (вот они на карте).
Подобное сочетание сортов, с одной стороны, позволило задать яркую тональность, востребованную летом, а с другой, сгладить крутой характер каберне совиньона за счет мягкой и податливой сиры.
Подобные примеры интеграции все больше набирают популярность в российском виноделии, ведь ранее, кроме Сухой Горы, в подобных проектах участвовали и Лефкадия, и Усадьба Сенетх, и даже Студия вина Галина (Арпачин), таким образом СТМ как маркетинговый инструмент, применяется не только на крупных производствах, но и на уровне авторских небольших хозяйств.
На основе #прессрелизпарнера