Индийские и французские физики провели симуляцию процессов, которые происходят при открывании бутылки шампанского. Расчеты подтвердили результаты экспериментов, в которых обнаружились сверхзвуковые режимы движения газовых струй. Результаты работы ученых смогут помочь лучше разобраться в том, что происходит при взлете ракет и стрельбе из огнестрельного оружия. Исследование опубликовано в Physics of Fluids.