САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 🧾 Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт Яйца - 4-5 шт Луковица Майонез или сметана Сахар - 1 ст.л Уксус (6%) - 4 ст.л Перец/соль/масло (для жарки) 🥗Приготовление: 1. Баклажаны режем саломкой, лук полукольцами. 2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь и промыть. 3. Лук необходимо замариновать, для этого обдать его кипятком, через пару минут воду сливаем. 4. Добавляем 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки столового уксуса, заливаем кипятком (50-70 миллилитров), накрываем и даем настояться. 5. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть. 6. Выкладываем в салатник, добавляем нарезанные яйца, отжатый маринованный лук, заправить сметаной или майонезом. Солим по вкусу. @Salaty_tg