САЛАТ «БИТЫЕ ОГУРЦЫ» 🥗 Китайские «битые» огурцы — закуска, которая готовится очень быстро, а вкус ее получается настолько сбалансированным, что огурцы можно было бы придумать специально для нее. 🧾 Ингредиенты: - 500 гр огурцов - 4 зубчика чеснока - по вкусу острого стручкового перца - 2 ст.л. рисового уксуса - 2 ст.л. соевого соуса - 2 ч.л. сахара - 2 ст.л. растительного масла - по вкусу соли - 2 ч.л. белого кунжута - свежей кинзы 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Огурцы разрезать вдоль напополам. 2. Деревянной скалкой как следует отбить огурцы так, чтобы они потрескались: благодаря образовавшимся трещинам маринад мгновенно проникнет внутрь огурцов. 3. Нарежьте огурцы наискосок небольшими кусочками и переложить в салатную миску. К огурцам добавить соль, сахар, уксус, соевый соус, перемешать. Дать огурцам постоять минут 10. 4. Тем временем мелко нарубить чеснок, кинзу и острый перец. Отправить их в салатник к огурцам, добавить кунжут, перемешать, заправить раст. маслом. @TopSalaty