САЛАТ «ПАНЦАНЕЛЛА» С ПЕРСИКОМ🍑 🧾Ингредиенты: 1 большой помидор 1/2 персика 1-2 болгарских перца (запечь или использовать консервированный не острый) свежий базилик , кроме него шикарно подойдут шпинат или руккола (выбирайте что-то одно) 1 столовая ложка бальзамического уксуса чеснок по желанию лук соль, перец по вкусу  🥗Приготовление: 1.Запечь перцы.  2.Порезать помидор, персик, положить в сито или дуршлаг и в нем поставить в тарелку, посолить, перемешать, чтобы помидоры и персик дали сок, дать постоять минут 10.  3. Достать перец, когда он будет мягким и дать ему немного остыть  4. Овощи переложить в тарелку. Начинаем готовить соус: смешать сок от овощей и персика, масло, бальзамический уксус , соль, перец (по желанию), чеснок (по желанию).  5. Делаем тосты или подсушиваем хлеб в духовке. Натираем чесноком, режем.  6. Сервируем. Первым наливаем соус, затем подсушенный хлеб, затем овощи и перемешиваем. @TopSalaty