Салат с хрустящими баклажанами 🧾Ингредиенты: 1. Баклажан 3 штуки 2. Помидоры 3 штуки 3. Кинза 1 пучок 4. Крахмал 100 гр 5. Творожный сыр 100 гр 6. Растительное масло 150 мл 7. Соль 0,5 столовой ложки 8. Бальзамический крем по вкусу 🥗Приготовление: 1. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать крупными кубиками. Сложить в миску, посолить и перемешать. Оставить на 10-15 минут. По истечении времени баклажаны пустят сок, его слить. 2. Засыпать баклажаны крахмалом и хорошо обвалять. В сотейник или в глубокую сковороду налить растительное масло. Обжарить баклажаны до хрустящей румяной корочки со всех сторон. 3. Помидоры нарезать крупным кубиком. Кинзу мелко порубить. 4. Выложить на тарелку баклажаны, сверху помидор, кинзу и последним слоем баклажаны. Чайной ложкой выложить творожный сыр и полить все бальзамическим кремом. @TopSalaty