Закуска: Мидии с сырно-чесночной шапочкой 🧾Ингредиенты: Мидии - 12 шт Творожный сыр - 60 г Сыр - 60 г Майонез - 40 г Чеснок - 2 дольки Зелёный лук 😋Приготовление: 1. Размораживаем мидии, отделяем мясо от створок, и убираем части, которыми крепятся мидии к створкам: на створках - отросток, а у мидии - тёмные волокна (похожи на ниточки). 2. Створки очищаем от водорослей и песка, промываем. Мясо мидии так же промываем и просушиваем. 3. Выкладываем створки на противень, а на них - мясо мидий. 4. Теперь подготовим «шапочку» для запекания. Смешиваем творожный сыр, лёгкий майонез и тертый сыр. Чеснок мелко нарезаем, добавляем к сырной массе, ещё раз хорошо перемешиваем. При необходимости немного соли, но сыр и так соленый, поэтому смотрите по ситуации. 5. Выкладываем сырную массу на мидии в створках, равномерно распределяем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут до появления золотистой корочки. 6. Готовые мидии посыпаем нарезанным зелёным луком и наслаждаемся. @TopSalaty