САМОЕ ВКУСНОЕ ЛЕЧО 🌶Ингредиенты: Помидоры стаканчики -5 кг Болгарский перец красный -6 кг Петрушка -2 пучка Соль -4 ст.л(по вкусу ) Сахар -5 ст.л Уксус -2 ч.л(эссенция) Чеснок -5 головок Морковь -1,5 кг Масло раст -1,5 стакана Горький перец на любителя -4 шт 🍅Приготовление: 1) Наливаем в большую кастрюлю масло, отправляем туда морковь, обжариваем минут 5, затем добавляем прокрученные через мясорубку помидоры. Варим это все 15 минут. 2) Затем добавляем сахар, соль. Варим ещё 15 минут. Далее отправляем болгарский перец, чеснок и варим ещё 15 минут. В конце добавляем петрушку и уксус. 3) Банки стерилизуем на паром, заполняем в них лечо, закрываем. Убираем банки в тёплое место, на пару дней. А затем уже в погреб. @TopSalaty