ТЕПЛЫЙ САЛАТ 🍆Ингредиенты: Баклажаны среднего размера Спелые томаты Пучок кинзы Сахар Щепотка соли 🥗Приготовление: 1. Соус сладкий чили (покупной или домашний) 2. Моем баклажаны и нарезаем их крупными брусочками. Обваливаем в смеси муки и крахмала и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 3. Томаты разрезаем на 4 дольки и быстро обжариваем с солью и сахаром буквально 2-3 минуты до растворения сахара. Томаты должны быть спелыми, но жесткими, чтобы сохранить форму во время обжаривания. 4. Кинзу моем и крупно рубим. Кедровые орешки можно обжарить на сухой сковороде. 5. Собираем салат. В глубокую тарелку выкладываем жареные баклажаны, томаты, немного соуса "Сладкий чили ". Посыпаем кинзой и орешками. Подаем теплым. @TopSalaty