Салат Хе из баклажанов 😍 🥗 Острый хрустящий азиатский салат. 🧾Ингредиенты: 2 шт. баклажан 2 шт. перец 1 шт. перец чили 1 шт. морковь 1 шт. лук (красный) 2 зубчика чеснок 1 ст.л. кунжут 1/2 пучка кинза 2 ст.л. уксус (9%) 2 ст.л. раст масло (кунжутное) 1 ч.л. сахар 2,5 ст.л. соль 🍆Приготовление: 1. Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаемю высушиваем бумажными полотенцами. 2. Нагреваем сковороду с кунжутным маслом, обжариваем полоски баклажанов по 7-8 мин. Выкладываем в миску. Очищенную морковь с перцем нарезаем полосками, лук — полукольцами, кинзу с чесноком - мелко и выкладываем к обжаренным баклажанам. Вливаем в миску уксус, добавляем сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и перемешиваем. 3. Добавляем в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправляем салат Хе в холодильник на 2 часа. @TopSalaty