СВЕКОЛЬНЫЕ ЁЛОЧКИ

🧾 Ингредиенты:
- 6 свекл небольшого размера 
- 150 гр. мягкой брынзы
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 2 зубчика чеснока
- 1 авокадо
- 1 ч.л. густой сметаны
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец – по вкусу
- зелень – для украшения
- 6 деревянных шпажек

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Свеклу отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить.
2) Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, перец и размять вилкой.
3) Выложить на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий, чтобы елочки получились устойчивыми. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки. Крем для начинки можно отсадить при помощи кондитерского мешка. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

@TopSalaty | #закуски #новогодние