​​ОКРОШКА НА КВАСЕ

Ингредиенты:
- Картофель отварной 3 шт.
- Яйца отварные 2 шт.
- Огурец свежий 2 шт.
- Редис 5 шт.
- Колбаса вареная 200 гр.
- Зелень - пучок
- Квас, сметана, соль по вкусу

Приготовление:
1) Картофель, яйца, колбасу, огурцы, редис мелко порезать, перемешать.
2) Добавить свежую зелень, соль по вкусу. Разложить по тарелкам, залить квасом. Подавать блюдо холодным.
Приятного аппетита!