​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
- 200 гр. шампиньонов
- 1 цукини
- 1 синяя луковица
- 250 гр. помидоров
- 100 гр. зеленых оливок
- несколько веточек укропа
- зеленый базилик
- соль и перец по вкусу
- паприка
- оливковое масло

Приготовление:
1) Цукини нарежьте ломтиками, шампиньоны пластинами. Нарежьте лук полукольцами, помидоры дольками, укроп измельчите.
2) Разогрейте сковороду и обжарьте шампиньоны на оливковом масле до готовности, выложите. Обжарьте до румяной корочки цукини, верните шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу, приправьте паприкой и перемешайте.
3) Снимите с огня и смешайте с помидорами, луком, оливками и укропом. Готовый салат дополните листиками базилика.
Приятного аппетита!