​​САЛАТ «СЫТНЫЙ»

Ингредиенты:
- 2 небольших баклажана
- 3 томата
- 150 гр. маслин без косточки
- 150 гр. сыра фета
- 100 гр. лука порея
- несколько веточек петрушки
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Нарежьте баклажаны кружочками по 0,5 см толщиной, хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Затем переложите в салатник и дайте остыть.
2) Добавьте в салатник нарезанные кусочками томаты, лук порей, разрезанные пополам маслины, поломанный кусочками сыр, рубленную зелень и перемешайте.
3) Смешайте в чашке оливковое масло с бальзамическим уксусом и солью и перцем по вкусу, полейте салат и подавайте к столу.
Приятного аппетита!