​​САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:
- 2 тушки кальмаров
- 2 огурца
- 2 яйца
- ½ ч. л. сухих итальянских трав
- соль и перец по вкусу
- 150 мл. густого йогурта
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 зубок чеснока
- листья салата по вкусу

Приготовление:
1) Тушки кальмаров обдайте кипятком, затем аккуратно снимите кожицу и удалите прозрачные хитиновые пластины из бочков. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и поочередно опустите в нее кальмаров ровно на 10 секунд. Затем дайте остыть и нарежьте соломкой.
2) Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте дольками. Смешайте йогурт с горчицей, лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком и солью и перцем по вкусу.
3) Листья салата крупно порвите и соедините с нарезанными кружочками огурцами, яйцами и кальмарами. Выложите салат на блюдо и дополните сухими травами по вкусу, подавайте с подготовленным соусом.
Приятного аппетита!