​​САЛАТ ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
- 3 болгарских перца
- 3 огурца
- 150-200 гр. шампиньонов
- 1 зубок чеснока
- растительное масло
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- сухие итальянские травы
- несколько веточек петрушки

Приготовление:
1) Шампиньоны вымойте и нарежьте дольками на четыре части. Разогрейте сковороду и обжарьте грибы до золотистого цвета, добавив травы по вкусу и соль и перец, затем дайте остыть.
2) Нарежьте соломкой болгарский перец, огурцы нарежьте ломтиками, петрушку разделите на листья. Соедините овощи и петрушку в подходящей емкости, добавьте грибы и давленый чеснок, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Приятного аппетита!