​​ЗАКУСКИ К НОВОМУ ГОДУ🎄

Канапе с колбасой:
Ингредиенты:
- черный зерновой хлеб
- 1 багет
- вареная колбаса 200 гр.
- помидоры черри 1 веточка
- сливочный сыр 150 гр.
- листья салата, зелень
Приготовление:
1) Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата.
2) Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

Рулетики из красной рыбы:
Ингредиенты:
- ломтики слабос. лосося 250 гр.
- сливочный сыр 250 гр.
- маринов. огурцы 2 шт.
- веточки укропа 3-4 шт.
- листья салата, лимонный сок, красная икра
Приготовление:
1) Укроп измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
2) Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3) Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

Канапе с яйцом и сёмгой:
Ингредиенты:
- 10 ломтиков бородинского хлеба,
- 5 яиц,
- 10 ломтиков красной рыбы,
- лимонный сок
- сливочный сыр
- красная или черная икра,
- веточки укропа, зеленый лук.
Приготовление:
1) Черный хлеб нарезать квадратными ломтиками, смазать каждый из них сыром.
2) Посыпать их измельченным луком. Поверх него выложить по кусочку слабосоленой семги и сбрызнуть ее лимонным соком.
3) Яйца отварить, порезать на половинки и положить на рыбу срезом вверх.
4) Украсить канапе небольшим количеством икры и зеленым укропом.
Приятного аппетита!