​​The Guardian: плесень и грибки – тайные чудотворцы Земли Плесень и гниение ассоциируются у большинства из нас со смертью, просроченной едой и другими неприятными вещами. Но как смерть всегда оборачивается началом новой жизни, так и без гниения и разложения на планете не существовало бы множества восхитительных вещей, от пива до антибиотиков. И незаметными тружениками этих чудес являются представители незаслуженно игнорируемого многими царства грибов - грибки, плесень и многие другие. Как и всем живым существам на планете им требуется защита и забота, и человечеству хорошо бы озаботиться тем, чтобы грибы чувствовали себя комфортно - от этого зависит в том числе и наше будущее. «Плесень и грибковые ответственны за создание почти всей нашей пищи и большинства переработанных материалов. Их также следует поблагодарить за многие важные медицинские открытия в истории человечества, благодаря которым специалисты лечат как физические, так и психические заболевания, за естественное связывание и медленное высвобождение углерода, за оптимизацию промышленных процессов и многое другое». https://theidealist.ru/fungi/ #TheGuardian #наука #экология #природа #грибковые