Федерация рестораторов и отельеров РФ направила главам профильных госструктур письмо с предложением плана по постепенному снятию ограничений с предприятий общественного питания. Об этом со ссылкой на письмо главы организации Игоря Бухарова пишет РБК.

План подразумевает три этапа ослабления ограничений. В рамках первого заседания должны разрешить работать навынос и доставлять готовую продукцию. В Петербурге в настоящее время кафе могут это делать. Второй этап подразумевает открытие летних кафе с соблюдением социальной дистанции — не менее 1 метра между столами. Кафе площадью менее 200 кв. метров предлагается открыть при условии, что использоваться будут только 50 % посадочных мест. А в отдельных залах разрешить проведение семейных торжеств численностью не более 20 человек.

На третьем этапе все предприятия общепита предлагается запустить при соблюдении действующих нормативных требований и разрешить массовые мероприятия до 100 человек, в частности поминки, банкеты и праздники. На протяжении всех этапов в ресторанах и кафе должна постоянно измеряться температура у работников и проводиться дезинфекция.