Сейчас весной добавляйте в салаты больше квашенной капусты. Это не только витамины, и минералы. При закваске квашенной капусты создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий, которые обитают на листьях капусты, что делает этот продукт самым настоящим пробиотиком. Да-да, она куда действеннее пробиотиков, сделанных искусственно. И дешевле, конечно. Кстати, еще квашенная капуста: 🔹 способствует снижению плохого холестерина 🔹 помогает уничтожать «неправильные» клетки, которые могут переродиться в рак (это польские ученые недавно установили) 🔹помогает регулировать уровень глюкозы в крови 🔹благодаря витамину К снижает потерю костной ткани (делайте силовые, не могу не напомнить!!!) 🔹улучшает расщепление белка, то есть помогает его усвоению 🔹помогает работе кишечника 🔹снижает алкогольную интоксикацию благодаря янтарной кислоте (да-да, рассол надо попить 😉) И еще она вкусная! В кои-то веки шибко полезный продукт еще и вкусный. Вопрос из зала - когда начнут варить пиво по той же технологии, что квасят квашенную капусту 😎