Есть одно правило питания, выполнение которого может избавить от многих проблем с ЖКТ. Оно довольно известное и звучит просто. Но его практически никто не соблюдает.
⠀
Речь о тщательном пережевывании пищи. Буквально недавно я находился в Азии и во время завтраков и ужинов в большом зале наблюдал за другими людьми.
⠀
Русские едят, согнувшись к тарелке, чтобы между ртом и едой было минимум расстояния. Китайцы крутятся, вертятся, размахивают куском еды на палочках, расстояние до рта может быть очень большим 😆 Немцы едят с двух рук. Вьетнамцы тоже едят согнувшись.
⠀
И все едят быстро, прожевывая пищу всего несколько раз.
⠀
Но я обратил внимание на семью японцев. Стройный, жилистый, седой отец семейства, около 60 лет, бывший военный - ел с прямой спиной, прожевывая каждый кусок пищи помногу раз и... довольно медленно.
⠀
Минут за 40 он съел одну тарелку (салат, мясное, гарнир). Потом еще минут 20 пил кофе с маленьким десертом. Я реально засек время, так как сидел рядом и наблюдал тайком 😉
⠀
Его сын, около 40 лет, с мускулистыми ногами (мы ж там все в шортах ходили 😉), да и вообще крепкого телосложения, ел похожим образом. Да и вообще они так не только ели. Двигались они тоже - спокойно, уверенно, как будто каждое движение заранее просчитано.
⠀
С этим не рождаются, это воспитывается!
⠀
Об этой семье позже я еще расскажу, так как мы пообщались, но сегодня хочу рассказать о небольшом лайфхаке, как научиться нормально прожевывать пищу.
⠀
Взяв кусок еды в рот, положите вилку на стол. И пока не прожуете, не берите вилку в руки. Если держать ее постоянно в руках во время еды, то сами не заметите, как отправляет новый кусок еды в рот, не прожевав предыдущий.
⠀
Вот прямо сегодня, прямо сейчас - возьмите и попробуйте. Облегчите работу вашему желудку и другим внутренним органам по переработке пищи. Чем лучше она прожевана, тем проще будет перевариваться.
⠀
Об этом еще в конце 19 века говорил Горацио Флетчер. И только с помощью одного пережевывания излечивал многих американцев от расстройств пищеварения. Погуглите его историю 😉