✳️ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Ингредиенты: - 1кг баклажан - 500гр фарша - 1 тертая морковь - 100гр томатов в собственном соку - 100гр сыра Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи (у меня был сушеный молотый чеснок, копченая паприка и красный острый перец). Добавляем натертую морковь и нарезанные томаты в собственном соку, все перемешиваем и начинка готова. Баклажаны разрезаем пополам и ложкой или любым другим удобным инструментом вырезаем мякоть, делая "лодочки". Начиняем лодочки фаршем. Запекаем при 180 градусах 20-30 минут (в зависимости от размеров баклажан). Затем вытаскиваем из духовки, посыпаем тертым сыром и убираем в духовку еще минут на 10, чтобы сыр расплавился. ✳️ЗАПЕЧЕНАЯ ПИКАНТНАЯ СВИНИНА Ингредиенты: - 1кг свинины (шея или карбонат куском) - 3 ч.л. горчицы - 3 ч.л. аджики (с ней будет остро, если не любите острое - замените на кетчуп) - 3 зубчика чеснока - 400-800гр замороженной овощной смеси Кусок мяса моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим с двух сторон. Добавляем к мясу горчицу, аджику и выдавленный чеснок. Тщательно обмазываем этой смесью свинину и оставляем мариноваться минимум часа на 3, а лучше убрать в холодильник на всю ночь. На противень выкладываем замороженную овощную смесь, сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим и посыпаем любимыми специями (я использовала мексиканскую смесь). На нижний уровень духовки ставим поддон с овощами. На верх - решетку, на которую выкладываем мясо. Либо укладываем свинину прямо на овощи. Запекаем при 180 градусах 1 час до готовности. Точное время зависит от размеров куска. 1кг - 1 час, а дальше каждые +500гр - это дополнительные 20 минут. 1,5кг - 1ч20м; 2кг - 1ч40м и т.д. ✳️ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ Ингредиенты (на 8шт): - 400гр фарша (у меня был куриный) - 2 вареных яйца - 100гр сыра - 1 сырое яйцо - 2 ст.л. панировочных сухарей Фарш солим, перчим, добавляем специи по вкусу (я брала приправу для курицы). Добавляем яйцо и панировочные сухари. Перемешиваем. Делим фарш на 8 частей, из каждой формируем лепешку, внутрь укладываем четвертинку вареного яйца и брусочек сыра. Сворачиваем фарш в зразы. Их можно просто запечь в духовке при 180 градусов 25-35 минут до готовности. Или приготовить на пару (чтобы зразы не были бледными - я посыпала зразы куркумой и паприкой и только потом отправила в пароварку). ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Жареный рис с креветками ▶️ https://youtu.be/WUSLc5FlnRY 3 варианта курицы в духовке ▶️ https://youtu.be/YKkmwAp_ZcI Курица в сметане ▶️https://youtu.be/FPe7poD7iPE 10 горячих блюд на ужин и праздничный стол ▶️https://youtu.be/xBB1VrAJpWk ▶️3 ПП Рецепта на УЖИН https://youtu.be/w68HQrMPCsM ▶️5 Рецептов БЫСТРЫХ и ПРОСТЫХ ОБЕДОВ https://youtu.be/aHErrxatOn0 #ужин #пп #рецепты