Ингредиенты для теста: - 150гр сливочного масла - 150гр сахара - 1 пакетик ванилина - 4 яйца - 300гр муки - пакетик разрыхлителя - 300гр ягод свежих или замороженных (малина, смородина, брусника и т.п.) Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы потом было легче перемешивать. В миску добавляем подтаявшее сливочное масло, сахар, ванилин и перемешиваем. Сюда же яйца, муку, разрыхлитель. Еще раз все перемешали и финальным этапом закидываем ягоды. Если они замороженные - разморозьте их и слейте воду. Все хорошо перемешали и тесто готово. Выкладываем в формочки для кексов (не до конца, заполняя на 2/3 по высоте) и в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Кексики запекаются быстро и их можно уплетать просто так, но лучше украсить кремом и сделать еще вкуснее. Ингредиенты для крема: - 500гр творожного сыра - 100гр сливок 33-35% жирности - 40гр сахарной пудры Для крема подходит творожный сыр марок Филадельфия, Almette, Cremette и Hoсhland. Не подходят рикотта, маскарпоне и плавленный сыр. Творожный сыр лучше заранее за 30-60 минут до начала готовки достать из холодильника. Смешиваем его с охлажденными сливками и сахарной пудрой - крем готов. Заполняем им кондитерский мешок и выдавливаем на кексики, делая на них белые шапочки. Если что - все есть в видео. По желанию украшаем ягодами и мятой. Смотрим на эту красоту и лопаем)) Приятного аппетита Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Безумно вкусный торт Медовик без раскатки коржей за 20 минут ▶️https://youtu.be/mjl0kbxRfXs Торт Наполеон за 10 минут + запекание ▶️https://youtu.be/w18fmhpQmFQ Самый удачный рецепт шоколадного торта ▶️https://youtu.be/RLWU3BjuiYY Торт "Молочная девочка" за 30 минут ▶️https://youtu.be/22vh1fhzZGw #капкейк #десерты #кекс #выпечка #рецепты