✳️ ЗАПЕЧЁННЫЕ ГРИБЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ Ингредиенты: - Шампиньоны - Плавленый сыр - Томаты черри У грибов отрываем ножки, солим и перчим. Фаршируем плавленым сыром и выкладываем половинку томата черри. Запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах. ✳️ ОВОЩНОЙ УЖИН Ингредиенты: - 350гр шампиньонов - 300гр брокколи - Морковь На сковородку добавляем масло и специи. Выкладываем грибы, отваренные брокколи и нарезанную морковь. Поливаем соевым соусом и тушим 3-4 минуты. ✳️ ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ Ингредиенты: - Пельмени - 300гр шампиньонов - Половина луковицы - 4 ст.л. сметаны На сковородку добавляем растительное и сливочное масло, выкладываем пельмени. Обжариваем до золотистости. Добавляем нарезанные грибы и выкладываем к пельменям. Обжариваем пару минут. Добавляем нарезанный лук и сметану, солим, перчим и тушим еще несколько минут. ✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Ингредиенты: - 10 крупных шампиньонов - 100-150гр сыра - 1-2 зубчика чеснока - 1-2 ст.л. сметаны или майонеза Шампиньоны хорошенько промываем. Вырезаем у них ножки и немного сердцевины. Ножки и сердцевину мелко нарезаем. Солим, можно поперчить и добавить прочие специи. Сюда же добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Выдавливаем чеснок, добавляем сметану или майонез. Все хорошо перемешиваем и этой смесью можно начинять шампиньоны. Либо можно добавить разнообразия и сделать грибы с разными начинками. Все остальные начинки будут делаться на основе заготовленной смеси. 1 вариант: добавить к смеси вареную колбасу. Мы ее натираем на мелкой терке и смешиваем с основой, после чего фаршируем ей шляпки грибов. 2 вариант: мелко режем зелень (я брала кинзу), рубим грецкие орехи (вместо них можно взять кедровые или кешью). Так же смешиваем с основой и фаршируем этой смесью грибы. 3 вариант: к основе добавляем мелко нарезанные оливки или маслины. Фаршированные шампиньоны запекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут ✳️ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: - 400-500гр куриных сердечек - Лук - Грибы - 2-3 ст.л. сметаны У сердечек отрезаем тромбы и лишний жир, разрезаем пополам и промываем. Нарезаем лук и грибы. На сковородке обжариваем лук, затем добавляем грибы и сердечки, солим, перчим и тушим минут 15. Добавляем сметану, перемешиваем, подливаем чуть чуть воды и тушим 20 минут под крышкой ✳️ КУРИЦА С БРОККОЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 250 гр. грибов - 500 гр. куриного филе - Луковица - 400 гр. брокколи - 200 мл. сливок (10% жирности) Грибы, курицу и лук нарезаем и обжариваем. Брокколи опускаем в кипящую воду, варим 1 минуту и убираем в холодную воду. Брокколи добавляем к курице, солим, перчим и заливаем сливками. Доводим до кипения и тушим пару минут на слабом огне. ✳️ ПОСТНЫЙ УЖИН С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: - Лук - 250гр грибов - Морковь - 400гр консервированной фасоли - Томатный соус Лук, грибы и морковь режем на кубики. Обжариваем сначала лук, затем добавляем грибы и морковь. Солим, добавляем фасоль и томатный соус и жарим еще несколько минут. ✳️ РЫБА С ГРИБАМИ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ Ингредиенты: - 600гр филе минтая - 100гр шампиньонов - 100гр сыра - 100гр сметаны ✳️ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В МИКРОВОЛНОВКЕ Ингредиенты: - 100гр гречки - 1 ст. воды - 100-150гр шампиньонов - Сушеный лук - Сушеный чеснок - Кусочек сливочного масла ✳️ ЛЕНИВЫЙ ЖЮЛЬЕН Ингредиенты: - 250гр куриного филе - 100гр грибов - 2 ст.л. майонеза - 50гр сыра ✳️ РИС С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ Ингредиенты: - 1 стакан риса - 250 гр грибов - 3-4 полоски бекона - Зелень - Цедра лимона - 2-3 зубчика чеснока ✳️ РАМЁН С ГРИБАМИ Ингредиенты: - Грибы - Лапша рамён - Зелёный лук - Кунжут ✳️ МЯСНАЯ ПИЦЦА Ингредиенты: - Сыр - Грибы - Салями - Томатный соус - Слоеное дрожжевое тесто - Фарш ✳️ ПОСТНЫЙ ПЛОВ Ингредиенты: - Лук - Морковь - Грибы - 1 стакан риса - Чеснок ✳️ СВИНИНА С ГРИБАМИ Ингредиенты: - 100гр грибов - Чеснок - 1ст.л. майонеза - Картофель - Свинина #грибы #ужин #рецепты