Ингредиенты: - 200гр риса (лучше брать среднезерный) - 300-400гр куриного филе - болгарский перец 1шт. - репчатый лук 1шт. - морковь 2 средних или 1 крупная - соус Терияки 100-150мл (добавьте сначала 100мл, если покажется что соуса мало или не солено - добавите еще) - 4 яйца Для украшения: - зеленый лук - кунжут Хорошенько промываем рис, заливаем водой и ставим вариться до состояния аль-денте. Соль не добавляем. Пока рис вариться - нарезаем небольшими кубиками лук, морковь и перец. А так же кусочками (сантиметра по 3) куриное филе. На растительном масле обжариваем курицу до готовности. Вынимаем ее шумовкой и пока убираем в сторону. Сковородку с маслом не трогаем - прям на нем обжариваем морковь пару минут. Как только морковка немного поменяет цвет, став светлее, к ней отправляем лук и жарим до золотистого цвета. После чего закидываем перец. В отдельной миске разбиваем 4 яйца, взбиваем до однородной массы и выливаем на сковородку к овощам. Тщательно перемешиваем и обжариваем яйца до готовности. Возвращаем на сковородку курицу, заливаем все соусом Терияки и как только он закипит - небольшими порциями добавляем наш рис. Сразу хорошо перемешивайте, чтобы курица, овощи и рис как следует пропитались соусом. Именно он сделает блюдо соленым и придаст дополнительный аромат блюду. Попробуйте на соль, если не хватает - добавьте еще чуть-чуть соуса, если все нормально - выключайте. Наш жаренный рис готов. Его можно украсить нарезанным зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита! #рис #ужин #рецепты