Ингредиенты: - спагетти - 300-400гр куриного филе - 200-300гр грибов (лучше белые, но подойдут и шампиньоны) - примерно 100мл сливок (10-20%) - кусочек сливочного масла - пармезан или любой твердый сыр - 2 зубчика чеснока Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Грибы режем на пластинки. Берем кастрюлю побольше, наливаем воду и доводим до кипения. Солим воду и закидываем в нее пасту. Варим до состояния аль-денте. На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем на нем куриное филе до готовности. Соль, перец на этом этапе добавлять не нужно. Как только филе будет готово - вылавливаем его шумовкой в отдельную мисочку, а на оставшемся масле жарим грибы. Они должны подрумяниться, отдать лишнюю влагу и уменьшиться в объеме. За минуту до готовности грибов добавляем к ним чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Хорошенько перемешиваем. Возвращаем сюда курицу, солим, перчим и вливаем сливки. Тщательно мешаем и даем потушиться одну-две минуты, чтобы курица и грибы как следует пропитались сливками. После чего добавляем в сковородку сварившуюся пасту, еще раз все тщательно перемешиваем и блюдо готово. При подаче посыпаем горячую пасту тертым пармезаном или любым твердым сыром, и украшаем листочками базилика. Приятного аппетита #паста #макароны #ужин #рецепты