Сегодня у нас медовик на скорую руку! Делается за 20 минут!) Очень простой рецепт без раскатки коржей. Не придется мучиться с тестом, выпекать каждый корж по отдельности, ждать пока все пропитается. Кто любит быстрые рецепты - этот ленивый медовик для вас. Получается оооочень нежным, ароматным, вкусным. Полный восторг!)) Ингредиенты: - 2 яйца - 80гр сахара - 3 ст.л. меда - 2 ч.л. разрыхлителя - 140гр муки Для крема: - 400гр сметаны (20-25% жирности) - 70гр сахарной пудры - 1 ст.л. меда Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов в режиме верх-низ. Тесто: яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить жидкий мед. Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Тщательно перемешивать. Противень застилаем пекарской бумагой. Бумагу смазываем растительным маслом. И выливаем тесто на бумагу. Разравниваем чтобы вышел прямоугольник. Отправляем в духовку на 8-10 минут. Когда готовый корж остынет - отрежьте неровные края и разрежьте прямоугольник на 4 равные части. Для крема нужно взбить сметану, сахарную пудру и мед. И далее собираем торт: коржи складываем друг на друга, каждый обильно смазывая кремом. Обрезки от коржей измельчаем до крошки (если их мало, то можно добавить печенье или орешки). И этой крошкой посыпаем тортик. По желанию можно дополнительно украсить ягодами, зеленью, печеньками, шоколадными дрожже. #медовик #выпечка #рецепты