Скорее смотри рецепт вкуснейшего жареного риса с курицей в ананасе! Добавь заморской экзотики в серые будни!)) Ингредиенты: - 1 стакан длиннозерного риса - 1 ананас (можно заменить консервированным) - небольшая луковица - 2 зубчика чеснока - 400гр куриного филе - 2 яйца - горсть кешью (около 70гр) - 1 болгарский перец - 100гр зеленого горошка - 2 ст.л. соевого соуса - 2 ч.л. рыбного соуса (можно не добавлять) - острый соус (по желанию) - 2 ч.л. приправы карри - 2 ч.л. сахара - соль - оливковое масло Отвариваем рис до готовности (ну или аль-денте, прости господи). Ананас разрезаем пополам. При помощи ножа и ложки героически вынимаем сердцевину (бортики ананаса стараемся не портить - они нам понадобятся для красивенной подачи блюда). Твердую сердцевину ананаса убираем, а сладкую мякоть нарезаем на кусочки. Лук и болгарский перец режем мелкими кубиками. Куриное филе небольшими кусочками. На разогретую скороводку наливаем немного маслица. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, добавляем лук и буквально секунд 30-50 обжариваем, чтобы появилась легкая золотинка. Добавляем куриное филе и жарим минуты 3-5, до момента когда курица будет готова на 78,6% (это очень важно! иначе блюдо можно будет выкидывать!). Как только курица немного подрумянится - добавляем к ней два яйца и еще минутку жарим. Затем добавляем орешки кешью, перец, соевый соус, рыбный (если его нету - можно забить - это не сильно влияет на вкус блюда), приправу карри, сахар, соль (но не переборщите, не забываем, что мы уже добавили соевый соус, а он тоже придаст солоноватости всему, до чего дотянется). Добавляем сваренный рис. Делаем слабый огонь, перемешиваем и тушим пару минут. Добавляем горошек (замороженный тоже сойдет), кусочки ананасов и тушим еще 3 минуты. Блюдо готово! Можно выложить рис в половинки ананасов, если тоже, как я, не любите мыть посуду. Вкуснейший ароматный жареный рис с курицей в ананасе готов!)) #рис #ананас #азиатскаякухня #рецепты