Рецепт жареного риса с креветками. Простой и вкусный ужин, который готовится буквально за 20-30 минут. Ингредиенты (на 4 порции): - стакан риса - 200гр креветок - любимые специи (у меня была копченая паприка) - чеснок (по желанию) - 1 морковь - 1 болгарский перец - 3-4 ст.л. соевого соуса - 2 яйца На одной сковородке будем делать рис. Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, можно добавить кусочек сливочного. И высыпаем промытый рис. Обжариваем несколько минут, чтобы рисинки впитали в себя масло и чуть-чуть подрумянились. Слишком долго жарить не обязательно, минутки 4-5. После чего заливаем все горячей водой, чтобы она была на пару сантиметров выше уровня риса. Варим рис под крышкой на медленном огне. Варим до готовности, ориентироваться можно по воде: как она выкипела - рис готов. На второй сковородке будем жарить все остальное. Ее так же нагреваем, наливаем масло и выкладываем очищенные креветки. По желанию, можно посыпать их любимыми специями. Я взяла копченую паприку и выдавила зубчик чеснока. Обжариваем несколько минут с двух сторон до золотистого цвета. И пока убираем со сковородки. Вместо креветок засыпаем на сковородку овощи. У меня были нарезанные мелкими кубиками морковь и болгарский перец. Но можно взять любые другие овощи. Подойдет много чего: кукуруза, горошек, сельдерей, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль. Чтобы не возиться с нарезкой, можно взять готовую замороженную смесь. Если не хватает масла - чуть-чуть долейте еще. Обжариваем овощи до золотистого цвета. После чего добавляем к ним рис (к этому моменту он уже скорее всего успеет свариться). Поливаем соевым соусом (так что отдельно ничего солить не надо, соус сам по себе соленый) и разбиваем сюда пару яиц. Тщательно все перемешиваем. Возвращаем креветки, накрываем крышкой и пусть все пару минут потомится на медленном огне. Чтобы все ингредиенты пропитались соевым соусом. Рис готов)) Можно есть так, а можно для красоты при подаче посыпать сверху рубленной зеленью или кунжутом. ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Жареный рис с курицей по-японски ▶️https://youtu.be/INrYqPuxE3k Жареный рис с курицей в ананасе ▶️https://youtu.be/cNgBkF44lHA Креветки в азиатском стиле ▶️https://youtu.be/MqZPizwkS3k Курица с рисом и овощами ▶️https://youtu.be/ZZKt3EfTE08 #азиатскаякухня #рис #креветки #ужин #рецепты