Ингредиенты на 8-10 сырников: - 300гр творога - 1 яйцо - 3 ст. л. сахара или сахарозаменителя - пакетик ванилина - щепотка соли - цедра одного апельсина - сок половины апельсина (примерно 3 ст. л.) - манка от 4 ст. л. без горки (зависит от жирности и влажности творога) Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок. И вместо муки добавляем манку. Для начала 4 ст.л. без горки. Если у вас творог сухой, то этого хватит. Если тесто все еще слишком жидкое - подсыпьте еще несколько ложек, перемешайте и оставьте минут на 10. За это время манка впитает в себя излишки влаги, набухнет и тесто станет плотнее. Слишком много манки не добавляйте, иначе сырники получатся жесткими. Придаем сырникам форму. Если манки было достаточное количество, то мука для формирования сырников не понадобится - они будут прекрасно держать форму и немного липнуть к рукам (но не сильно). Либо можно изначально положить совсем немного манки, чтобы тесто осталось достаточно жидким. И вместо того, чтобы лепить сырники в ручную - разложить тесто в силиконовые формочки для кексов. Тогда сырники будут еще более нежными и воздушными. А затем либо жарим сырники на сковородке на растительном масле. Огонь включайте средний, если сырники у вас достаточно высокие - можно сделать огонь еще меньше и жарить сырники под крышкой. Если же вы выкладывали сырники в силиконовую форму или просто хочется сделать их более полезными - отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут и запекайте до румяного цвета. Готовые сырники сладковатые сами по себе, у них явный апельсиновый вкус и аромат, и по идее они не нуждаются в каких-то дополнительных подсластителях, можно есть уже так. Но если хочется добавить сладости - к таким сырникам хорошо подойдет мед, сироп, апельсиновый джем или растопленный горячий шоколад. Шоколад будет особенно вкусно сочетаться с апельсиновыми сырниками. Заранее вам приятного аппетита)) ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Сырники с шоколадной начинкой ▶️https://youtu.be/6v0XEeXk_Xk Яблочно-лимонные панкейки ▶️https://youtu.be/HXThdDxs1Zk Малиновые капкейки с крем-чизом ▶️https://youtu.be/ZMzZVOf2OrY Быстрое печенье с Нутеллой ▶️https://youtu.be/48NOoJ_yZ-g #сырники #завтрак #рецепты