Лютеин Лютеин — это естественный пигмент, обладающий способностью поглощать короткие волны света. Дополнительно вещество имеет выраженное антиоксидантное действие.  Лютеин широко применяется в офтальмологии, поскольку он имеет способность замедлять разрушение сетчатки глаза фотоокислительными процессами. Лютеин помогает при терапии возрастной макулодистрофии и других болезнях глаз. Часто применяется лютеин и в гинекологии для лечения нарушений менструального цикла, аменореи, маточных кровотечений.  Лютеин содержится в листьях салата, овощах и ягодах. Получить вещество человек можно исключительно с пищей. Наиболее богат лютеином шпинат, на втором месте находится черника, далее следуют брокколи, брюссельская капуста, черная смородина, морковь, помидоры, кукуруза, тыква и кабачки.