Польза сезонных овощей и фруктов Всем хорошо известно, что кушать овощи и фрукты - полезная пищевая привычка. Но максимум пользы принесут вовсе не экзотические дары природы, а сезонный урожай с грядки и сада. Самый главный плюс сезонных фруктов и овощей - они дозревают на ветках и грядках, и этот процесс не стимулируется при помощи химических обработок. В таких плодах содержится максимальное количество витаминов и минералов. При хранении уровень “полезности” снижается до 15 – 20%. Поэтому ежедневно в меню должно быть не меньше 5 фруктов и овощей - такой рацион обеспечит витаминный запас организма до следующего сезона. Плодовое правило диетологов - смузи лучше, чем сок, а цельные фрукты лучше, чем смузи. Клетчатка, которая содержится в фруктах и овощах, полезна для кишечника. Да и для здоровья ротовой полости лучше пожевать морковку или яблоко, чем выпить сок.