Зачем нам жиры Многие уверены в том, что жиры – это вред, что они максимально портят человеческую фигуру, вредят организму. Есть и полезные жиры, которые оказывают положительное воздействие на организм.   В человеческом теле жиры выполняют множество функций и задач: • они являются некой «резервной копией» энергии на случай непредвиденных обстоятельств; • защищают организм; • обеспечивают усвоение витаминов и различных микроэлементов; • гарантируют правильную работу эндокринной и нервной систем; • принимают активное участие в процессе кровообращения.   При нехватке жиров в организме можно столкнуться с целым рядом неприятных моментов, например, с сухостью кожных покровов, раздражениями, проблемами с волосами. Люди с низким содержанием жиров постоянно испытывают невероятный голод.   Потреблять в пищу необходимо жиры, углеводы, белки и иные вещества в необходимом количестве, чтобы не столкнуться с дефицитом и рядом проблем впоследствии.